Receta de pollo a la naranja oriental. ¡Qué Delicia!

La receta de pollo a la naranja oriental es una manera distinta y divertida de darle la vuelta a un ingrediente tan común como es el pollo.

En la cocina latinoamericana jamás se nos ocurriría juntar dos ingredientes tan distintos como la naranja y el pollo; sin embargo, esta combinación es muy normal en la cocina tradicional china.

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En oriente no solamente se consume con normalidad el pato a la naranja, también el pollo. Es una receta originaria de la provincia china de Hunan y se caracteriza por su sabor agridulce con un toque de picante.

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Cómo preparar pollo a la naranja oriental

Vamos a aprender cómo hacer pollo a la naranja oriental de una forma deliciosa, tan rica que tú y tu familia se chuparán los dedos.

Ingredientes

• 1 taza de jugo de naranja
• 2 pechugas de pollo partidas en cuadritos
• 1 taza de cebolla cabezona picada
• 1/4 de taza de salsa de soya
• Una cucharadita de jengibre en polvo
• 1 diente de ajo picado
• Una taza de harina
• 1/4 de taza de miel
• 1 cucharadita de vinagre de manzana
• 2 cucharadas de azúcar morena
• 1 cucharada de Maizena

Preparación

Paso 1: Mezclar

Vierte la harina sobre los cuadritos de pechuga y mezcla con la mano para que todos los trocitos queden untados.

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Paso 2: Freír el pollo

Pon a freir los trocitos de pechuga por 5 minutos y escúrrelos bien poniéndolos sobre una servilleta para que absorba el exceso de aceite.

Paso 3: Sofreír

En otro sartén pon a sofreír la cebolla con un chorrito de aceite. Una vez esté transparente, agrégale el azúcar morena.

Paso 4: Agregar jugo de naranja

Cuando se comience a formar una especio de caramelo, agrégale un poco del jugo de naranja.

Paso 5: Revolver

Revuelve constantemente y agrega el jengibre, la salsa de soya, el chorrito de vinagre y la miel.

Paso 6: Agregar

En un recipiente aparte, agrega un poco de agua a la Maizena y revuelve muy bien con una cuchara.

Paso 7: Espesar

Agrega la mezcla de agua y Maizena al sartén para espesar y mezcla muy bien.

Paso 8: Mezclar el pollo en la salsa de naranja

Cuando la salsa de naranja esté espesa, procede a añadir el pollo y revuelve hasta que se mezcle bien con la salsa. 

¡Y lista tu receta de pollo a la naranja oriental! ¡Sirve tu plato con abundante salsa! 

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