Cómo hacer almojábanas en 3 simples pasos

Cómo hacer almojábanas colombianas

Lo mejor de aprender a hacer almojábanas es que no necesitas ser una experta en la cocina para disfrutar de esta deliciosa receta, así que ¡manos a la obra!

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Ingredientes

• 1 taza de harina de maíz pre-cocida
• 2 cucharadas de azúcar blanca
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 huevo batido a temperatura ambiente
• 4 tazas de cuajada
• Un cuarto de sal
• Leche

Preparación

Paso 1. Precalentar

Lo primero que debes hacer es pre-calentar el horno a 232ºC.

Paso 2. Mezclar

En un bol grande pon la harina de maíz, el azúcar, el polvo para hornear, la sal y comienza a mezclar hasta que todos los ingredientes queden perfectamente incorporados. Luego agrega el queso rallado y vuelve a mezclar. Después, agrega el huevo batido y comienza a amasar con las manos para ir agregando poco a poco la leche hasta que obtengas una masa completamente suave.

Paso 3. Hornear

Una vez la masa esté lista, divídela en aproximadamente 10 a 12 porciones iguales, arma las almojábanas y colócalas sobre una lata para hornear cubierta con papel para hornear. Luego tendrás que hornear por aproximadamente 20 minutos o hasta que veas que ya están doradas. Déjalas enfriar un poco y sírvelas inmediatamente con una taza de chocolate espumoso o un buen café.

Si te gustó esta receta para aprender a preparar almojábanas, aquí te dejamos un video con un paso a paso bastante sencillo.

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