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Bogotá Vibra 104.9 FM 🩷
Receta de tartaletas saladas de verduras para compartir
Con la receta de tartaletas saladas de verduras no podrás evitar las ganas de repetir y compartir con toda tu familia.
Las tartaletas, más conocidas como moldecitos de hojaldre, pueden dar lugar a deliciosos aperitivos o postres que poseen todo un mundo de posibilidades culinarias. Existen las tartaletas dulces y las tartaletas saladas.
Cómo hacer tartaletas saladas de verduras
Aprende a hacer las tartaletas saladas con las verduras que más te gustan o que tengas disponibles en casa.
| Tiempo de preparación | 15 minutos |
| Tiempo de horneado | 15 minutos |
| Tiempo de refrigeración | 30 minutos |
| Tiempo total | 1 hora |
| Categoría | Entrada |
| Cocina | Internacional |
| Keywords | Saladas, tartaletas, hojaldre, verduras |
| Para cuántas personas | 10 |
| Porción | Mediana |
| Calorías | 145 |
| Grasa | 7,37 g |
Ingredientes de la masa para tartaletas saladas (hojaldre)
- 500 gr. de harina
- 30 gr. de sal
- 60 gr. de azúcar
- 1 huevo
- 250 gr. mantequilla fría
- 100 cc de agua fría
Ingredientes del relleno para tartaletas saladas
- Un calabacín cortado en cuadritos
- Una zanahoria cortada en cuadritos
- Un pimiento rojo cortado en cuadritos
- Una pizca de sal
Nota: Recuerda que puedes usar las verduras que sean de tu preferencia.
Preparación de la masa para tartaletas saladas
Paso 1: Tamizar la harina
Pasa la harina por un colador para que quede más finita.
Paso 2: Batir todos los ingredientes
Añade la mantequilla, el azúcar y la sal al recipiente donde está la harina. Procede a batir, ya sea en una batidora eléctrica (a nivel bajo) o con un batidor manual; cuando la masa esté consistente, añade el huevo, el agua fría y continúa batiendo.
Paso 3: Refrigerar la masa
Retira la masa del recipiente y arma una bola, cúbrela con vinipel (papel film) y llévala al refrigerador por 30 minutos.
Paso 4: Colocar la masa en el molde
Después de los 30 minutos, saca la masa del refrigerador. Posteriormente, arma una bola, ve estirándola en el molde para las tartaletas y pica la masa con un tenedor.
Preparación del relleno para tartaletas saladas
Paso 5: Mezclar los ingredientes
Mezcla las verduras: El calabacín, la zanahoria y el pimiento rojo (o las de tu preferencia).
Paso 6: Rellenar y hornear las tartaletas
Añade las verduras al hojaldre de las tartaletas. Llévalas al horno a temperatura de 180° durante 15 minutos, hasta que estén doraditas.
Paso 7: Servir y disfrutar
Sirve las tartaletas y disfrútalas en tus reuniones sociales, junto a tu familia y amigos.
¿Eres más audiovisual? Te dejamos un paso a paso en video para la preparación de la masa de hojaldre para las tartaletas saladas.
¿Qué otras recetas caseras de comida saludable te gustaría que te compartiéramos? Escribe lo que piensas en los comentarios de esta nota, ¡y compártela en tus redes sociales!
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