Te contamos cómo hacer buñuelos en la freidora de aire para Navidad. Anota porque puede serte muy útil para estas fechas decembrinas.
Foto: canva
La Navidad está a la vuelta de la esquina, y con ella llega una de las épocas más esperadas del año: la temporada de compartir momentos con los seres queridos y, por supuesto, disfrutar de los deliciosos platillos que caracterizan las festividades.
En muchos hogares latinoamericanos, los buñuelos son un manjar infaltable en la mesa navideña. Esta delicia, crujiente por fuera y esponjosa por dentro, simboliza la unión familiar y la celebración de la Navidad. Sin embargo, con el aumento de los precios del aceite y el enfoque en hábitos más saludables, las tradicionales freidoras han dejado paso a un nuevo aliado en la cocina: la airfryer.
A lo largo de los años, los buñuelos han sido conocidos por ser fritos en aceite caliente, lo que, si bien ofrece una textura crujiente y un sabor delicioso, también implica un alto contenido de grasa. En la actualidad, la airfryer ha logrado revolucionar la manera en que cocinamos, permitiendo disfrutar de los buñuelos con un toque mucho más saludable.
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Gracias a esta tecnología de circulación rápida de aire caliente, los buñuelos quedan dorados, crujientes y deliciosos, pero con una fracción del aceite que se usa en la fritura tradicional.
¿Se pueden hacer buñuelos en una airfryer? La respuesta es un sí rotundo. Con algunos ajustes en la receta y la técnica, puedes lograr que estos deliciosos bocados se cocinen perfectamente en tu freidora de aire. Lo mejor de todo es que no necesitas sacrificar el sabor ni la textura, solo reducir la cantidad de aceite y disfrutar de una opción más saludable.
¿Cómo hacer buñuelos en la freidora de aire para Navidad?
Si estás listo para sorprender a tus invitados con unos buñuelos saludables, te contamos cómo hacerlo en unos sencillos pasos.
Paso 1: Los Ingredientes Para preparar estos buñuelos en la airfryer necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo (puedes usar harina integral para una versión más saludable)
- 1 taza de agua
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de azúcar (opcionalmente puedes sustituirlo por un edulcorante natural)
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de aceite (opcional, para darles un toque extra de crujiente)
- Opcional: Canela, vainilla o cáscara de naranja para darles un toque especial.
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Paso 2: Mezcla de Ingredientes En un tazón, mezcla la harina, el polvo de hornear, el azúcar, la sal y cualquier saborizante opcional que decidas agregar. Poco a poco, añade el agua hasta obtener una masa suave y homogénea. Si prefieres unos buñuelos más crujientes, puedes añadir una cucharadita de aceite a la mezcla.
Paso 3: Preparando la Airfryer Precalienta tu airfryer a 180°C (350°F) durante unos minutos para asegurarte de que esté lista para cocinar los buñuelos. Este paso es fundamental para que los buñuelos se cocinen de manera uniforme.
Paso 4: Formando los Buñuelos Con las manos ligeramente enharinadas, forma pequeñas bolas de masa, del tamaño que prefieras, y colócalas en la canasta de la airfryer. Asegúrate de dejar suficiente espacio entre ellas para que puedan expandirse sin pegarse.
Paso 5: Cocinando los Buñuelos Coloca la canasta en la airfryer y ajusta el tiempo de cocción a unos 10-12 minutos a 180°C (350°F). No olvides voltear los buñuelos a la mitad del tiempo para que se cocinen de manera uniforme y consigan esa textura crujiente por fuera.
Paso 6: ¡A Disfrutar! Una vez que los buñuelos estén dorados y crujientes, sácalos de la airfryer y, si lo deseas, espolvoréalos con azúcar glas, canela o incluso acompáñalos con miel o dulce de leche. ¡Están listos para sorprender a todos!
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Beneficios de cocinar en la freidora de aire
Optar por la airfryer para preparar tus buñuelos navideños no solo es más saludable, sino también más práctico. A continuación, te presentamos algunos de los beneficios de cocinar con este electrodoméstico:
- Menos grasa: La airfryer utiliza una mínima cantidad de aceite, lo que reduce significativamente las calorías y la grasa de los buñuelos sin perder su sabor crujiente.
- Menos olor y limpieza: Al no necesitar aceite caliente, la cocina es menos olorosa y la limpieza posterior es mucho más sencilla.
- Textura crujiente: La airfryer logra una textura dorada y crujiente, similar a la fritura tradicional, pero sin el exceso de grasa.
- Personalización: Al preparar los buñuelos en la airfryer, puedes experimentar con distintos sabores, como canela, vainilla o incluso un toque de naranja, para darle un giro especial a este clásico navideño.
Los buñuelos son mucho más que un postre navideño; son un símbolo de unión familiar, tradición y celebración. La posibilidad de prepararlos de una forma más saludable, gracias a la airfryer, permite que todos disfruten de su delicioso sabor sin renunciar al bienestar. Este año, apuesta por una Navidad más ligera y moderna, y deja que los buñuelos se roben el show en tu mesa festiva.
¡Atrévete a innovar y disfruta de unas fiestas con menos grasa y más sabor!
Ahora que sabes cómo hacer buñuelos en la freidora de aire para Navidad. ¿Qué opinas? Escribe lo que piensas en los comentarios de nuestras redes, ¡y dale compartir!
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