Te enseñamos cómo hacer puré de papa con queso de una forma práctica y sabrosa, para que compartas con tu familia.
¿Por qué recomendamos esta receta con papa sabanera? Esta papa es blanda y suave, por eso la recomiendan para fritar, al horno y para servir fría en ensaladas. Por su textura, es la más utilizada para preparar puré.
Te enseñamos cómo se hace el puré de papa con queso
La papa es el acompañamiento perfecto para un sinnúmero de platos, pero el puré literalmente hará que tú y tu familia se chupen los dedos. ¡Y es muy fácil de hacer!
| Tiempo de preparación | 10 minutos |
| Tiempo de cocción | 10 minutos |
| Tiempo total | 20 minutos |
| Categoría | Acompañamiento |
| Cocina | Colombiana |
| Keywords | Papa sabanera, puré, cremoso |
| Para cuántas personas | 4 a 6 |
| Porción | Mediana |
| Calorías | 88 |
| Grasa | 9,3 g |
Ingredientes
- 1 libra de papa sabanera
- 1/4 de caldo de pollo o verduras
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/4 de pocillo de leche
- 1 chucharada de queso crema
- 1 pocillo de queso parmesano
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Lavar y pelar
Lava muy bien las papas y procede a pelarlas.
Paso 2: Cortar
Corta las papas, procurando que todas queden del mismo tamaño; después agrégalas a una olla.
Paso 3: Añadir el caldo o el agua
Agregar el agua a la olla o, si prefieres, utiliza caldo de pollo o de verduras.
Paso 4: Hervir
Pon a hervir a fuego medio las papas con el agua o el caldo, hasta que las papas estén blanditas.
Paso 5: Colar o escurrir
Separa las papas del agua o del caldo con un escurridor o colador y colócalas en un recipiente mediano.
Paso 6: Triturar
Tritura muy bien las papas, evitando dejar grumos.
Paso 7: Agregar la mantequilla
Aprovecha que las papas están calientes y agrégales la mantequilla, para que se derrita rápido y revuelve muy bien.
Paso 8: Añadir sal, pimienta y leche
Preferiblemente cuando el puré esté a temperatura ambiente añade la sal, la pimienta al gusto y la leche; continúa revolviendo para unir todos los ingredientes.
Paso 9: Agregar los quesos
Para finalizar agrega el queso crema y el queso parmesano y revuelve constantemente.
Paso 10: Servir y acompañar
Sirve este delicioso puré acompañado de proteína, como un pollo a la naranja oriental, y una rica ensalada saludable.
¿Eres más audiovisual? Te dejamos un paso a paso en video…
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