Es el momento de pasar al nivel chef y preparar arroz verde con una receta fácil, rápida y sobre todo muy económica.
El arroz no solo sirve para atraer la fortuna y prosperidad, también es uno de los alimentos preferidos en la mesa en muchos lugares del mundo. Lo más divertido es que puedes prepararlo hasta de color azul y siempre hará parte de las mezclas más creativas que se te puedan ocurrir.
Receta de arroz verde
Esta receta hace parte de una dieta balanceada ya que su preparación contiene vegetales y se puede servir junto con cualquier proteína y hasta con ensaladas. Aprende a prepararlo con este fácil paso a paso:
| Tiempo de preparación | 50 minutos |
| Tiempo de cocción | 35 minutos |
| Categoría | Plato Fuerte |
| Cocina | Internacional |
| Keywords | Vegetal, comida, ensalada |
| Para cuántas personas | 3 a 5 |
| Porción | Mediana |
| Calorías | 352 |
| Grasa | 0,76 g |
Ingredientes
- 1/2 libra de arroz blanco
- 1 taza de espinacas
- Un puñado de cilantro
- 1 taza grande de caldo de pollo
- 1 taza de leche de vaca o de tipo vegetal
- Sal
- Pimienta
- Aceite
- Ajo en polvo
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Preparación
Paso 1. Licuar las verduras
Pon dentro de la licuadora las espinacas, el cilantro y finalmente el caldo de pollo. Licúa estos ingredientes muy bien.
Paso 2. Agregar la leche
Adiciona a la mezcla obtenida en el paso anterior, la leche directamente en la licuadora junto con sal y pimienta al gusto. Vuelve a licuar para que se fusionen todos los ingredientes.
Paso 3. Dorar el arroz
En una olla pon el aceite de tu preferencia y déjalo calentar a fuego medio alto. Después debes agregar el arroz para que se vaya sofriendo hasta cuando veas los granos un poco dorados.
Paso 4. Adicionar la mezcla de vegetales
Vierte sobre tu arroz la mezcla verde y revuelve para que se integren. En ese momento adiciona ajo en polvo a tu gusto. Tapa la olla y deja cocer el arroz a fuego bajo por cerca de 20 minutos o hasta que el agua con la mezcla verde se evapore.
Paso 5. Servir
Tu arroz está listo y ahora debes servirlo junto a cualquier proteína que desees. ¡Buen provecho!
Te dejamos un corto video con el paso a paso de esta deliciosa receta de arroz verde:
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