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Vibra » Recetas fáciles » ¿Cómo hacer aborrajados? Receta para chuparse los dedos
Recetas fáciles Mauricio Hernández noviembre 11, 2020
Si tu cuerpo pide sabor, tenemos la solución. Te vamos a enseñar cómo hacer aborrajados para que deleites a los tuyos.
La gastronomía colombiana es muy variada y cuenta con productos que sobresalen por su dulzura y versatilidad. Este es el caso del plátano, muy famoso en el Valle del Cauca y casi en todo el país.
Alista tu gorro de chef y delantal, porque te vamos a dar la receta campeona de los aborrajados.
Es el momento de iniciar con esta receta y debes tenerte fe, porque al final verás que tus aborrajados quedarán como para chuparse los dedos:
Tiempo de preparación | 30 minutos |
Tiempo de cocción | 5 minutos |
Categoría | Entrada/acompañamiento |
Cocina | Colombiana |
Keywords | Dulce, banana, plátano, fritos |
Para cuántas personas | 2 |
Porción | Mediana |
Calorías | 383 |
Grasa | 20,17 g |
Corta el plátano en porciones medianas y fríe los trozos en aceite a temperatura media. Sácalos cuando hayan tomado un tono dorado.
Pisa el plátano como si fuera un patacón. Hazlo con ayuda de un plástico para evitar que se pegue. Después de esto, rellénalo con el bocadillo y queso.
Cierra el plátano de tal forma que cubra el relleno y reserva un par de minutos.
Bate en un recipiente el huevo, la leche, la harina y agrega una pizca de sal y de azúcar, hasta obtener una masa homogénea.
Agrega el aborrajado (el plátano) en la mezcla del rebozado cubriéndolo uniforme y totalmente.
Frítalo en aceite a temperatura media durante unos 5 minutos. Sácalos del aceite cuando el rebozado haya tomado color dorado y se vea crujiente. Déjalos escurrir bien y ponlos en papel de cocina.
Este manjar de dioses está listo para que te lo comas. Déjalos enfriar un minuto y dales un mordisco.
La mesa está servida y es momento de deleitarte con estos aborrajados calienticos y frescos. Te dejamos un video con el paso a paso de esta receta… Buen provecho.
¿Qué otras recetas de frituras conoces? Compártenos tus creaciones gastronómicas en nuestras redes sociales. ¿Qué otras recetas fáciles te gustaría que te compartiéramos? Escribe lo que piensas en los comentarios de esta nota.
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