Los panqueques son una receta infaltable en los desayunos y que se convierten en la manera perfecta de empezar el día con una sonrisa.
Conocidos también como pancakes, esta especie de masas se pueden preparar con harina de trigo o integral, lo que les permite tener una suavidad única. Lo más común es que se acompañen con dulces como arequipe, crema de avellanas, miel o lo que te puedas imaginar. Hay quienes adicionalmente le dan su toque favorito con frutas como fresa, duraznos o banano.
Alista el libro de recetas porque te enseñaremos cómo hacer almojábanas en 3 simples pasos y también, una fórmula imperdible para preparar los mejores panqueques del mundo:
Receta de panqueques con dulce de leche
¡Es el momento para que entres a la cocina y la saques del estadio! Alista todos los ingredientes que necesitas y prepárate para hacer unos pancakes como para chuparse los dedos
| Tiempo de preparación | 10 minutos |
| Tiempo de cocción | 6 minutos |
| Categoría | Postre |
| Cocina | Colombiana |
| Keywords | Dulce, caliente, desayuno |
| Para cuántas personas | 2 |
| Porción | Mediana |
| Calorías | 100 |
| Grasa | 3,84 g |
Ingredientes
- Dos huevos
- 220 grs de harina
- Medio litro de leche (de tu preferencia)
- Dulce de leche
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Preparación
Paso 1. Mezclar
Lo primero que debes hacer es verter en un bol los huevos, la mitad de la harina y mitad de la leche. Inicia a batir todos estos ingredientes y cuando la mezcla se esté formando, agrega la otra mitad de la leche y la harina. Revuelve hasta obtener una masa homogénea, sin grumos y que se vea suelta.
Paso 2. Rellenar
Verte en una sartén un poquito de mantequilla o aceite y permite que se derrita a fuego medio alto. En ese momento, agrega una cucharada grande de la mezcla que acabas de preparar, retira la sartén del fogón y muévela para que la mezcla se esparza por toda su base. Una vez el pancake haya tomado color doradito, dale vuelta con una espátula de cocina o lanzándolo al aire para que caiga por el otro lado. Saca tu panqueque de la sartén cuando lo veas cocido, ponlo sobre un plato y agrégale encima una buena capa de dulce de leche y envuélvelo. Listo, ya podrás devorarte esta delicia.
Si se te pasó algún detalle de la preparación, te compartimos un video explicativo con el paso a paso para que lo veas cuantas veces lo necesites:
En Vibra queremos ser tus mejores profesores de cocina y por ello, te mostramos muchas recetas fáciles que podrás preparar para enamorar a toda la familia. ¡Compártelas en tus redes sociales!
