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Bienestar Jhohann Sebastián Ángel septiembre 21, 2022
Aunque es delicosa, ten en cuenta las consecuencias del consumo excesivo de carne, ya que puede causarte serios problemas.
La comida es algo necesario para la vida y el buen funcionamiento del cuerpo, aunque algunos son más apetecidos que otros. Incluso se nos aparecen cuando dormimos, pues soñar con carne puede ser algo común, pero dentro de sus representaciones están los inconvenientes familiares o rupturas amorosas.
Aunque cuando estamos despiertos, y a la hora del almuerzo, es inevitable que se nos pase por la mente la carne en recetas como hamburguesas, bistec u otras preparaciones. Suena delicioso, pero no todo es bueno, ya que tiene su lado negativo en cuanto al consumo y al impacto ambiental.
El consumo de carne se extiende alrededor del mundo y su consumo es bastante elevado. La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) ha estimado que la producción de carne para este 2022 llegará a los 361 millones de toneladas. El crecimiento es del 1.8% con respecto al año pasado impulsado por países como China, Brasil, Australia y Vietnam.
En el caso de Colombia, la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán) afirmó que, en promedio, cada habitante del país consume 17 kilogramos de carne al año. Esto genera un impacto directo en el medio ambiente y en la salud, siempre y cuando exista un exceso frecuente.
El bienestar va muy de la mano con la alimentación, donde contribuye la carne, pero debe ser en cantidades saludables. Con un consumo elevado de este alimento, se pueden presentar algunas de las siguientes enfermedades.
Según los expertos, el consumo ideal de carnes rojas a la semana debe ser de dos porciones, que sumadas estén entre los 200 y 500 gramos. Además, se recomienda priorizar el consumo de carnes blancas, como el pollo, ya que tiene menos efectos nocivos en la salud.
Desde hace mucho se ha hablado acerca del impacto ambiental que tiene el consumo de carne. Se han conocido datos realmente preocupantes, que ubican al sector cárnico como uno de los que más contribuye al cambio climático. El problema va desde los gases de efecto invernadero hasta la gasto desmesurado del agua. Estos son algunos de los problemas que más preocupan.
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Sobre el autor
Comunicador social y periodista de la Universidad Sergio Arboleda. Con experiencia de más de 2 años en redacción de contenidos digitales. Actualmente, soy redactor de entretenimiento y SEO en Vibra y Candela Estéreo.
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