A veces nos preguntamos ¿para qué sirve la quinua o quinoa? y aunque encontramos la respuesta a veces no se nos ocurre cómo prepararla… ¡Tenemos para ti algunas ideas para incorporar este cereal en tu dieta!
Te explicamos para qué sirve la quinua o quinoa
La quinua o también llamada “quinoa” en otros países, además de ser rica en proteínas, vitaminas y minerales, es una alimento ancestral de los indígenas suramericanos; compartimos contigo este video que cuenta la leyenda Inca de su origen…
Cómo preparar la quinua
Ten en cuenta que la quinua debe lavarse muy bien, ya que contiene saponina, que es una sustancia amarga y tóxica para el sistema circulatorio. Además, se prepara cocinándola por aproximadamente 15 minutos.
A diferencia de otros cereales, los granos quedan crujientes pero no blandos tras la cocción, por lo que puedes incorporarla a una gran variedad de recetas, por ejemplo:
Ensaladas de quinua
Haz tu ensalada favorita y mézclala con granos de quinua previamente preparados y enfriados.
Verduras salteadas
No importa qué verdura saltees, la quinua sale con todas.
Sopas
En cuanta sopa prepares, ya sea de verduras, carnes o plátano, ¡pon un puñado de quinua en ella!
Arroz
Reemplaza una medida de arroz por una de quinua, ¡un truco facilícimo para introducirla en tu dieta!
¿Para qué sirve la quinua o quinoa? Hasta para hacer hamburguesas
¿Por qué no? Te compartimos esta receta de hamburguesas de quinua.
¿Te sabes alguna otra receta con quinua? Cuéntanos, escribe si te gustó este artículo en los comentarios de esta nota, ¡y compártela en tus redes sociales!
