Si quieres aprender cómo hacer garbanzos de manera sencilla, práctica y deliciosa, esta receta es la ideal para ti.
La receta de garbanzos guisados es un clásico, que además de ser un plato económico es muy nutritivo, completo y cargado de exquisitos sabores. Lo mejor es que no necesitas de muchos ingredientes para disfrutar de este delicioso platillo.
Cómo hacer garbanzos ricos
Aquí te enseñaremos cómo cocinar garbanzos con diferentes verduras que dan un sabor único e increíble. Por eso para que esta receta sea un éxito, ¡el truco está en el famoso guiso!
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| Tiempo de preparación | 15 minutos |
| Tiempo de cocción | 30 minutos |
| Categoría | Plato principal |
| Cocina | Colombiana |
| Keywords | Guiso, veganos, comida |
| Para cuántas personas | 2 a 4 |
| Porción | Mediana |
| Calorías | 148 |
| Grasa | 2,45 g |
Ingredientes
- 500 gramos de garbanzos cocidos
- 1 hoja de laurel
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate maduro
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- ½ cebolla
- 50 ml de aceite de oliva
- 500 ml de agua
- ½ pimiento rojo
- 1 tajada de pan
- Sal
Preparación
Paso 1. Mezclar
Lo primero que debes hacer es poner a calentar el aceite en un sartén para freír los ajos pelados pero enteros junto a la tajada de pan. Una vez que ya estén dorados, retíralos y pon todo en un mortero para machacar ambos ingredientes con un poco de sal, el pimentón dulce, un poquito de agua y vuelve a mezclar. Déjalo en reserva para continuar con la receta.
Paso 2. Freír
Después, en un sartén con el aceite que usaste para freír los ajos, pon a cocinar la cebolla junto a los pimientos picados por 10 minutos aproximadamente, luego agrega el tomate picado y mezcla.
Paso 3. Cocinar
Luego debes añadir el agua junto a la hoja de laurel y cuece durante 15 minutos a fuego lento. Después, agrega la picada del mortero, los garbanzos y cocina por 5 minutos más.
Paso 4. Servir
Aquí es el momento perfecto en que debes mirar que la sal sea la adecuada, ¡y listo! Es momento de servir tus garbanzos guisados, un plato saludable y completo, perfecto para la hora del almuerzo.
Si te gustó esta receta para aprender a cocinar garbanzos guisados, aquí te dejamos un paso a paso muy fácil en video.
Las recetas fáciles que te compartimos en Vibra, son ideales para sorprender a tu familia y deleitar el paladar de todos en casa. ¡Anímate a probarlas todas!
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