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Receta de pancakes de banana, ¡cero gluten!

Los pancakes son el desayuno más divertido para los niños, pero, ¿y si no pueden comer gluten? ¡Encontramos una receta de pancakes de banana!

Muchas personas evitan el gluten por razones de salud, y cada vez son más los niños a los que los médicos les prohíben consumir alimentos que lo contengan. Tienen que dejar de lado el pan, las galletas, la pasta, las tortas… ¡Hasta los pancakes!

¿Cómo hacer pancakes de banana?

Queremos compartir contigo una receta super fácil para preparar pancakes de banana libres de gluten (de hecho, son libres de harina), tan fácil que no lo podrás creer.

Tiempo de preparación10 minutos
Tiempo de cocción 6 minutos
Tiempo total16 minutos
CategoríaDesayuno
CocinaInternacional
KeywordsPancake de banano, pancake de frutas, pancake de plátano
Para cuántas personas3
PorciónMediana
Calorías114
Grasa5 g

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 banano maduro (plátano maduro)
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1/4 de libra de fresas cortadas
  • 1 cucharada de miel o de sirope (syrup)

Preparación

Paso 1: Mezclar los huevos y el banano

Añade a la licuadora los huevos y el banano, y procede a licuarlos.

Foto de huevos y banano cortado dentro de una licuadora

Paso 2: Calentar el aceite

Coloca el aceite de oliva en un sartén a fuego medio hasta que esté caliente.

Foto de aceite de oliva en un sartén de acero

Paso 3: Freír los pancakes

Coloca en el sartén la mezcla y espárcela hasta que quede homogénea. Deja freír cada lado del pancake por 3 minutos.

Foto de un pancake sobre una espátula negra

Paso 4: Servir y disfrutar

Sirve el pancake y ponle encima las fresas y la miel o sirope (syrup).

Foto de cuatro pancakes con fresas, banano y syrup

¿Eres más audiovisual? Te dejamos un paso a paso en video…

Sabemos que te encanta preparar comida saludable al desayuno, por eso te compartimos también esta receta de crepes con harina integral y frutas para el desayuno, para que la prepares cuando quieras.

¿Qué otras recetas de comida saludable te gustaría que te compartiéramos? Escribe lo que piensas en los comentarios de esta nota, ¡y compártela en tus redes sociales!

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