Si eres fanática de este ingrediente, te decimos cómo hacer torta de auyama en unos pasos muy sencillos pero con un resultado sorprendente.
Lo mejor de esta receta es que no necesitas muchos pasos para disfrutarla, esta torta de auyama no solo es deliciosa sino bastante nutritiva. Ya que es un fruto que aporta minerales, fibra y muchas vitaminas.
Cómo se hace la torta de auyama
No necesitas ser una experta en la cocina, ni un montón de ingredientes para disfrutar de esta deliciosa torta de auyama… Así que ¡manos a la obra!
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| Tiempo de preparación | 40 minutos |
| Tiempo de cocción | 50 minutos |
| Categoría | Postre |
| Cocina | Colombiana |
| Keywords | Dulce, esponjoso, torta, pastel |
| Para cuántas personas | 4 a 6 |
| Porción | Mediana |
| Calorías | 200 |
| Grasa | 5,54 g |
Ingredientes
- 500 gramos de auyama
- 3 huevos
- 140 gramos de harina
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 taza de azúcar
- 100 gramos de mantequilla
- 1 taza de leche
- 100 gramos de uvas pasas
Preparación
Paso 1. Cocinar
Lo primero que debes hacer es poner a cocinar la auyama en agua y con un poco de sal. Una vez que ya esté lista, debes convertirla en puré y dejar reposar. Mientras tanto pon a precalentar el horno a 180 ºC.
Paso 2. Mezclar
Luego tienes que batir la mantequilla con el azúcar hasta que tengas una crema suave. Después, debes añadir la harina, el puré de auyama, la esencia de vainilla, la leche, los huevos y debes seguir batiendo.
Paso 3. Hornear
Una vez tengas lista la mezcla, debes añadir las uvas pasas a la mezcla y luego poner la masa en un molde previamente untado de mantequilla o harina para que no se pegue. Luego, pon la torta a hornear por aproximadamente 50 minutos o hasta que veas que ya tiene la consistencia deseada.
Paso 4. Disfrutar
Cuando ya esté lista para sacar del horno, déjala enfríar y retírala del molde. En ese momento estará lista para que la disfrutes con un delicioso café o un buen chocolate.
Si te gustó esta receta para aprender cómo hacer torta de auyama, te dejamos un paso a paso de una receta muy parecida que seguro te encantará.
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