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Cómo hacer almojábanas en 3 simples pasos

Aprender cómo hacer almojábanas de la manera más sencilla es posible si pones en práctica estos pasos al pie de la letra.

Cómo hacer almojábanas en 3 simples pasos

Las almojábanas son un amasijo muy popular en Colombia que se puede comer en el desayuno o en unas buenas onces. Lo mejor es que prepararlas es muy fácil y no necesitas de muchos ingredientes para disfrutar de algo tan delicioso como son las almojábanas.

Cómo hacer almojábanas colombianas

Lo mejor de aprender a hacer almojábanas es que no necesitas ser una experta en la cocina para disfrutar de esta deliciosa receta, así que ¡manos a la obra!

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Tiempo de preparación20 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
CategoríaAmasijo
CocinaColombiana
KeywordsDulce, esponjoso, comida, aperitivos
Para cuántas personas4 a 6
PorciónMediana
Calorías149
Grasa6,59 g

Ingredientes

  • 1 taza de harina de maíz pre-cocida
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 huevo batido a temperatura ambiente
  • 4 tazas de cuajada
  • Un cuarto de sal
  • Leche

Preparación

Paso 1. Precalentar

Lo primero que debes hacer es pre-calentar el horno a 232ºC.

Foto de una persona pre-calentando el horno

Paso 2. Mezclar

En un bol grande pon la harina de maíz, el azúcar, el polvo para hornear, la sal y comienza a mezclar hasta que todos los ingredientes queden perfectamente incorporados. Luego agrega el queso rallado y vuelve a mezclar. Después, agrega el huevo batido y comienza a amasar con las manos para ir agregando poco a poco la leche hasta que obtengas una masa completamente suave.

Foto de la mezcla para hacer almojábanas

Paso 3. Hornear

Una vez la masa esté lista, divídela en aproximadamente 10 a 12 porciones iguales, arma las almojábanas y colócalas sobre una lata para hornear cubierta con papel para hornear. Luego tendrás que hornear por aproximadamente 20 minutos o hasta que veas que ya están doradas. Déjalas enfriar un poco y sírvelas inmediatamente con una taza de chocolate espumoso o un buen café.

foto de almojábanas recién preparadas

Si te gustó esta receta para aprender a preparar almojábanas, aquí te dejamos un video con un paso a paso bastante sencillo.

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