BienestarRecetas de dietas para bajar de peso y adelgazar

Dieta Dukan, un método efectivo para adelgazar sin efecto yo-yo

¿Quieres adelgazar, pero después de dejar el régimen vuelves a subir de peso? Tal vez la dieta Dukan es para ti.

El médico francés Dr. Pierre Dukan creó esta dieta, que está dividida en cuatro fases: la fase de ataque, la fase de crucero, la de consolidación y la de estabilización. Esta última garantiza que tú no vuelvas a engordar.

Etapas de la dieta Dukan

Fase de ataque

Pérdida rápida de peso: de 2 a 3 k en 10 días. El Dr. Dukan explica en su libro No consigo adelgazar, que es una forma de impulsar el metabolismo.

Esta etapa dura dos semanas y está permitido comer cuantas proteínas magras queramos: carne de res, pescado, pollo, huevo, lácteos descremados, todo ser bajo en grasa.

La única fuente de carbohidratos permitida es 1 cucharada y media de salvado de avena, o de avena en hojuelas en forma de colada caliente, preferiblemente en las horas de la mañana.

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Además de ser muy rico en fibra, la avena ayuda a suprimir el hambre, ya que se expande hasta 20 veces su tamaño en el estómago. También debemos tomar al menos litro y medio de agua al día y hacer 20 minutos de actividad física.

Fase de crucero

En esta etapa alcanzaremos nuestro peso saludable; aunque la pérdida de peso es más lenta, es decisiva. Perderemos un kilo por semana durante 10 semanas aproximadamente, dependiendo del peso al que queramos llegar.

Además de la proteína magra, podemos comer vegetales bajos en almidón, es decir aquellos que no son “harinosos”, como lechuga, tomate, habichuela, etc. La fruta no está permitida.

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Continuamos con la avena como único carbohidrato y las cantidades de agua recomendadas. También deberemos aumentar la actividad física diaria a 30 minutos.

Fase de consolidación

Esta tiene como objetivo no que perdamos peso, sino evitar que lo recuperemos. Todos los días podemos consumir:

  • Cantidades ilimitadas de proteínas y vegetales
  • Una porción de fruta
  • Una porción de queso
  • Dos rebanadas de pan integral
  • Una vez a la semana tendremos una comida de celebración en la que podemos comer lo que queramos.

Esta fase implica 25 minutos de ejercicio al día.

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Fase de estabilización

Esta etapa es de largo plazo, por lo que la idea es mantener el peso, no subir ni bajar. De aquí en adelante podemos comer lo que queramos, pero siguiendo algunas reglas, las cuales deberían ser nuestro estilo de vida:

  • Un día por semana debemos comer solo proteínas magras, excepto si tenemos problemas médicos que lo impidan.
  • Comeremos tres cucharadas de salvado de avena o avena cada día.
  • Debemos hacer 20 minutos diarios de actividad física.
  • Abandonaremos por completo las escaleras eléctricas o ascensores.
  • Comeremos solo un carbohidrato por comida y los evitaremos entre comidas.

Podemos consumir edulcorantes artificiales, vinagre, chicle sin azúcar y especias.

Estos consejos en ningún momento reemplazan la prescripción de un experto. Antes de realizar cualquier cambio en tu dieta, consulta a una nutricionista.

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Con información de: Medical News Today

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