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Bienestar Mauricio Hernández diciembre 16, 2020
Si alguna vez te has preguntado, ¿para qué sirve el nopal?, debes saber que hay quienes aseguran que consumir esta planta podría aliviar problemas de salud.
Esta planta similar a un cactus, inició su recorrido por el mundo en la península ibérica, pasando posteriormente por el norte de áfrica y llegando hasta América por México, país en el que su porcentaje de cultivo y consumo, es uno de los más altos del planeta.
Queremos contarte todos los usos que le puedes dar a diario al nopal en tratamientos caseros para aliviar algunos males:
Iniciemos aclarando la duda principal respecto a esta planta: el nopal es lo mismo quela tuna. Estamos hablando de la misma planta, con nombres diferentes según la región del mundo en la que estemos. Incluso, en España, se le conoce como higos chumbos y es exactamente la misma especie.
Es una planta, también conocida como cactus de tuna, que se utiliza en la gastronomía de varias culturas como la Méxicana. La fruta de la tuna se come y tiene una pulpa rellena de semillas que recuerda al sabor del melón, la pera y el higo. Gracias a esto puede comerse entera, en jugos o como parte de ensaladas y sopas.
El nopal o tuna se encuentra en varios colores: verde, rojo y anaranjado, y sin importar la opción que elijas, encontrarás las siguientes propiedades beneficiosas para la salud:
Hablemos de lo más importante: para qué sirve la mata de tuna. Gracias a su alto contenido de fibra y minerales, serviría en ocasiones como un potente desinflamatorio. Otras de sus posibles ventajas serían:
Existen algunas plantas medicinales que funcionan efectivamente como remedios caseros para la gastritis, y el nopal es uno de ellos. El tratamiento médico tradicional incluye antibióticos y controladores de la producción de ácido estomacal, sin embargo, acompañar esas indicaciones con el consumo de tuna podría acelerar el proceso de curación.
Científicos de la Universidad Autónoma de México UNAM, encontraron que consumir el nopal crudo y en ensaladas o guisos, ayudaría a prevenir y combatir la osteoporosis debido a que su harina reduciría el riesgo a desarrollar esta enfermedad por su alto contenido de calcio.
Ya que te contamos algunos de los beneficios de esta planta, te vamos a contar cómo comerla exactamente. Las partes del nopal que pueden consumirse son sus flores, las semillas, su fruto y pencas. Como si fuera poco, también la encontramos en productos suplementarios como cápsulas y polvos, en aceites esenciales, en mermelada y, sobre todo, en productos de cosmética.
Si bien su consistencia con algo de baba no es lo más delicioso, si te ayudaría a bajar de peso. Puedes cocinar los nopales en agua, hacerlos salteados o quizá a la plancha para aprovechar sus propiedades.
Como cualquier otra fruta, el nopal o tuna puede consumirse en:
No todas las semillas de las frutas y plantas que consumimos deben ingerirse, ya sea porque puedan ocasionar efectos adversos o porque no tienen un gran contenido nutricional. Sin embargo, este no es el caso con la tuna. Comer sus semillas podría ser favorecedor para combatir problemas digestivos como el estreñimiento. También podría ser favorecedor en casos de gastritis, úlcera gástrica o acidez.
Comer semillas de tuna, junto a la aplicación de tips para decir adiós al estreñimiento como tomar mucha agua durante el día, incluir fibra en tu dieta, hacer ejercicio, tener hábitos para ir al baño saludables y tomar yogurt, ayudará con este problema.
Vitamina de la tuna o nopal | Cantidad nutricional |
Calorías | 40 |
Proteínas | 1 gramo |
Grasas | 0,4 gramos |
Fibra | 3,6 gramos |
Hidratos de carbono | 7,1 |
Calcio | 80 miligramos |
Sodio | 5 miligramos |
Potasio | 220 miligramos |
Vitamina A | 43 miligramos |
Vitamina C | 14 miligramos |
Vitamina B | 6 miligramos |
Dentro de las creencias que se tejen alrededor de esta planta, está la de que su consumo en bebidas como el jugo, desintoxicaría el cuerpo y sería una fuente que le proporcionaría energía. Aún no existen evidencias médicas concluyentes pero su ingesta se sigue asociando a la baja de colesterol malo y la eliminación de triglicéridos.
Ya que esta planta es muy beneficiosa para el estómago, una de las mejores horas para tomarla y ver efectos en la salud es apenas te levantas, en ayunas. Consumirla a esta hora ayudaría a crear una capa protectora en el estómago para prevenir irritaciones al consumir alimentos o bebidas. También ayudaría a limpiar el colón.
Dentro de sus componentes encontramos la tiamina, niacina, riboflavina y vitamina B6, todas potenciadoras de un correcto metabolismo celular, lo que ayudaría a la pérdida de peso.
Una de las propiedades de esta planta es que actúa como regulador de la glucosa en la sangre, problema que concen las personas que padecen de diabetes. Consumir nopal antes de cada comida durante 10 días demostraría la reducción de los niveles de colesterol y glucosa en las personas, además de ayudar con su pérdida de peso si lo necesitan.
Ingredientes para licuado de nopal para la diabetes:
¡Y eso es todo! Mezcla los ingredientes en la licuadora y asegúrate de picar la penca de nopal en trozos para que sea más fácil de licuar. Puedes agregarles piña, banano o la fruta que desees para un sabor más sabroso, pero que no sea más de una taza.
Además de bajar tu colesterol, este licuado en las mañanas te ayudará a sentirte más satisfecha durante el día, evitando esos antojos llenos de dulce. Puedes tomar este jugo verde de 2 a 3 veces a la semana, si te excedes con su consumo puedes presentar molestias estomacales. Recuerda que este jugo no reemplaza el desayuno, lo ideal es tomarlo 20 minutos antes de comer y luego prepararte una comida balanceada.
Te compartimos a continuación un breve video dónde puedes ver cómo se prepara y tengas una ayuda visual:
Sabemos que todo en la vida en exceso es malo, incluso si se trata de una planta medicinal. Así que no te excedas en el consumo del nopal o tuna porque puedes presentar diarrea, inflamación estomacal, náuseas y heces en gran cantidad. ¡Come con calma y no te excedas!
Ahora que sabes a detalle para qué sirve el nopal, te invitamos a contarnos en los comentarios qué beneficios ha traído esta planta a tu vida. ¡Comparte con todos tus amigos en redes sociales!
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