Cómo hacer torta de auyama esponjosa y deliciosa | Vibra
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Cómo hacer torta de auyama esponjosa y deliciosa

Si eres fanática de este ingrediente, te decimos cómo hacer torta de auyama en unos pasos muy sencillos pero con un resultado sorprendente.

Lo mejor de esta receta es que no necesitas muchos pasos para disfrutarla, esta torta de auyama no solo es deliciosa sino bastante nutritiva. Ya que es un fruto que aporta minerales, fibra y muchas vitaminas.

Cómo se hace la torta de auyama

No necesitas ser una experta en la cocina, ni un montón de ingredientes para disfrutar de esta deliciosa torta de auyama… Así que ¡manos a la obra!

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Tiempo de preparación40 minutos
Tiempo de cocción 50 minutos
CategoríaPostre
CocinaColombiana
KeywordsDulce, esponjoso, torta, pastel
Para cuántas personas4 a 6
PorciónMediana
Calorías200
Grasa5,54 g

Ingredientes

  • 500 gramos de auyama
  • 3 huevos
  • 140 gramos de harina
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 taza de azúcar
  • 100 gramos de mantequilla
  • 1 taza de leche
  • 100 gramos de uvas pasas

Preparación

Paso 1. Cocinar

Lo primero que debes hacer es poner a cocinar la auyama en agua y con un poco de sal. Una vez que ya esté lista, debes convertirla en puré y dejar reposar. Mientras tanto pon a precalentar el horno a 180 ºC.

Foto de un hombre cortando trozos de auyama

Paso 2. Mezclar

Luego tienes que batir la mantequilla con el azúcar hasta que tengas una crema suave. Después, debes añadir la harina, el puré de auyama, la esencia de vainilla, la leche, los huevos y debes seguir batiendo.

Foto de la mezcla de azúcar con mantequilla

Paso 3. Hornear

Una vez tengas lista la mezcla, debes añadir las uvas pasas a la mezcla y luego poner la masa en un molde previamente untado de mantequilla o harina para que no se pegue. Luego, pon la torta a hornear por aproximadamente 50 minutos o hasta que veas que ya tiene la consistencia deseada.

Foto de la torta de auyama lista para hornear

Paso 4. Disfrutar

Cuando ya esté lista para sacar del horno, déjala enfríar y retírala del molde. En ese momento estará lista para que la disfrutes con un delicioso café o un buen chocolate.

Foto de la torta de auyama ya preparada

Si te gustó esta receta para aprender cómo hacer torta de auyama, te dejamos un paso a paso de una receta muy parecida que seguro te encantará.

Si quieres disfrutar de un sin fin de recetas de postres caseros, te los dejamos todos aquí, a un clic en Vibra.

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