¿Cómo hacer arequipe cremoso y delicioso?

Recetas de postres caseros fáciles Recetas fáciles Vanessa Venegas diciembre 22, 2020

Cómo hacer arequipe es más fácil de lo que parece, solo tienes que seguir este paso a paso y estamos seguros que vas a amar esta exquisita receta.

¿Cómo hacer arequipe cremoso y delicioso?

El arequipe, también conocido como dulce de leche, es un ingrediente cremoso y espeso que está hecho de leche caramelizada y azúcar. Por eso es que no necesitas ser una experta en la cocina para preparar arequipe y luego chuparte los dedos.

Cómo hacer arequipe casero

Lo mejor de esta receta es que no necesitas de muchos ingredientes, solo sigue al pie de la letra las instrucciones y podrás disfrutar de un delicioso arequipe casero.

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Tiempo de preparación	5 minutos
Tiempo de cocción	25 minutos
Categoría	Postre
Cocina	Internacional
Keywords	Dulce, cremoso, lácteo, espeso
Para cuántas personas	4 a 6
Porción	Mediana
Calorías	100
Grasa	2 g

Ingredientes

4 litros de leche entera
2 tazas de azúcar
1 cucharadita de bicarbonato
2 astillas de canela
1 pizca de sal

Preparación

Paso 1. Mezclar

Lo primero que debes hacer es poner la leche con el azúcar y agregar el bicarbonato, la sal y la canela, revolviendo suavemente hasta que se incorporen bien todos los ingredientes.

Foto de una mezcla con leche para ilustrar cómo hacer arequipe

Paso 2. Revolver

Debes conservar a fuego lento y revolver de vez en cuando hasta que se vaya espesando. Una vez que comience a tomar el color caramelo característico del arequipe tienes que bajar el fuego a lo más bajo y continuar revolviendo para evitar que se pegue o se ahume.

Paso 3. Disfrutar

Luego cuando se vea el fondo de la olla tienes que bajarlo y colocarlo en otro recipiente para dejarlo reposar. Es importante que lo comas frío y puedes acompañarlo con queso, galletas, o usarlo en algún postre de tu preferencia.