Cómo hacer chicharrones crocantes sin una gota de grasa

Recetas fáciles Vanessa Venegas diciembre 23, 2020

En esta nota te enseñamos cómo hacer chicharrones colombianos crujientes con una carne jugosa como para chuparte los dedos.

Cómo hacer chicharrones sin una gota de grasa

No hay nada más delicioso que una buena receta de chicharrones, y esta sin duda alguna te encantará porque podrás comértelos sin remordimientos. Para esta receta de chicharrones no necesitas ni una gota de aceite por eso la hace sencillamente deliciosa.

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Cómo hacer chicharrones crocantes colombianos

No necesitas de muchos ingredientes, ni ser una experta en la cocina para disfrutar de estos deliciosos chicharrones. Con esta receta tus familiares y amigos quedarán con la boca abierta, pues serán chicharrones preparados en una freidora de aire que quedarán muy crocantes.

Tiempo de preparación	30 minutos
Tiempo de cocción	30 minutos
Categoría	Plato fuerte
Cocina	Internacional
Keywords	Crocante, carnudo, freidora de aire, acompañamiento
Para cuántas personas	4 a 6
Porción	Mediana
Calorías	81
Grasa	5 g

Ingredientes

2 libras de panza de cerdo
2 limones verdes
1 cucharadita de orégano
2 cucharaditas de ajo en polvo
1 cucharada de sal
2 cucharaditas de cebolla en polvo
1 cucharadita de pimienta

¿Cómo hacer chicharron en casa? Sigue esta preparación

Paso 1. Cortar

Lo primero que debes hacer es cortar la panza de cerdo en trozos que simulen un bocado.

Paso 2. Sazonar

Luego tienes que exprimir el jugo de limón sobre la carne y combinar el orégano, el ajo, la sal, la cebolla y la pimienta para cubrir la carne con estos condimentos. Una vez que ya la tengas lista, deja reposar los cubos de cerdo por 25 minutos en la nevera.

Foto de un hombre adobando los chicharrones

Paso 3. Freir

En este momento deberás cocinar los chicharrones en la freidora de aire, precalienta a 175ºC y comienza a poner los trozos de carne en la freidora con la piel hacia arriba. Luego deberás cocinarlos por 25 minutos o hasta que los veas completamente dorados.

Foto de los chicharrones en la freidora de aire

Paso 4. Disfrutar

Luego será el momento perfecto para disfrutar de esta deliciosa receta. Los chicharrones te quedarán crocantes y podrás acompañarlos con limón, guacamole, queso crema ¡y listo!