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Bogotá Vibra 104.9 FM 🩷
Cómo hacer un sudado de pollo casero y delicioso
Si quieres aprender cómo hacer un sudado de pollo, aquí vas a encontrar la receta más deliciosa como para chuparte los dedos.
El sudado de pollo es un plato típico colombiano que se destaca por sus exquisitos sabores. Lo mejor es que no necesitas ser una experta en la cocina para aprender a hacer esta deliciosa receta.
Cómo se hace un sudado de pollo
Sigue este paso a paso para aprender cómo hacer un sudado de pollo para que luego lo disfrutes con tu familia o amigos.
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| Tiempo de preparación | 30 minutos |
| Tiempo de cocción | 60 minutos |
| Categoría | Plato fuerte |
| Cocina | Colombiana |
| Keywords | Estofado, Guiso, sabroso |
| Para cuántas personas | 2 a 4 |
| Porción | Mediana |
| Calorías | 317 |
| Grasa | 19,14 g |
Ingredientes
- 4 piezas de pollo
- 4 tomates medianos
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 4 papas medianas
- 200 gramos de yuca
- 1/2 pimentón
- 1 cucharada de pimienta
- 1 cucharada de orégano
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal
Preparación
Paso 1. Dorar
Lo primero que debes hacer es poner el pollo con sal, pimienta, orégano y aceite en una olla para que cada pieza de pollo se dore por completo.
Paso 2. Sofreír
Luego en un sartén pon los tomates, los ajos, la cebolla y el pimentón en trozos a sofreír y revuelve suavemente a fuego lento. Enseguida coloca las piezas del pollo en la salsa y deja que se incorporen todos los ingredientes por aproximadamente 10 minutos.
Paso 3. Agregar
Cuando ya haya pasado el tiempo suficiente, tienes que agregar la papa y la yuca peladas y cortadas en trozos medianos. Luego agrega un poco de agua suficiente como para tapar la cocción. Deja que hierva hasta que las papas y la yuca estén perfectamente cocidas.
Paso 4. Disfrutar
¡Listo! Es momento de disfrutar de un delicioso sudado de pollo, puedes acompañarlo con una porción de arroz blanco y ensalada con aguacate. La receta te quedará como para chuparte los dedos.
Si te gustó esta receta de sudado de pollo, aquí te compartimos un video con un paso a paso para que disfrutes de este plato colombiano.
Las recetas fáciles que te compartimos en Vibra, son ideales para sorprender a tu familia y deleitar el paladar de todos en casa. ¡Anímate a probarlas todas!
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