Si te gusta cocinar y quieres saber cómo se hace el pan de banano, te tenemos una receta libre de complicaciones, ¡te quedará como para chuparte los dedos!
Esta es una fruta deliciosa, que además es supercompleta nutricionalmente hablando; si te extrañas y te preguntas ¿para qué sirve el banano?, te contamos que puede fortalecer los músculos y ayudar al sistema digestivo, entre otros beneficios.
Pero lo mejor es que es muy versátil en la cocina y con él puedes preparar una gran variedad de platos, desde pancakes hasta tortas. Si se te abrió el apetito y quieres saber cómo hacer torta de banano, te contamos que en Vibra también te tenemos la receta casera clásica, para que te quede como de la abuela.
Este es el paso a paso de cómo se hace el pan de banano
Alista los ingredientes y pon manos a la obra, porque con esta receta de pan de banana vas a quedar como toda una(o) panadera(o) profesional delante de tus amigos y familiares.
| Tiempo de preparación | 30 minutos |
| Tiempo de cocción | 60 minutos |
| Categoría | Panadería |
| Cocina | Asiática |
| Keywords | Dulce, pan, amasijo, desayuno |
| Para cuántas personas | 6 |
| Porción | Mediana |
| Calorías | 326 |
| Grasa | 6,0 g |
Ingredientes
- 3 a 4 bananos bien maduros
- Una y 1/2 tazas harina de trigo
- 1/2 taza azúcar blanca
- Una y 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita sal
- 8 cucharadas de mantequilla blanda sin sal o 1/2 taza de aceite vegetal
- 2 huevos batidos
- 1 taza de nueces picadas
- 4 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla o al gusto
- 3/4 cucharadita de canela (opcional)
Preparación
Paso 1. Precalentar el horno
Precalientar el horno a 350° F ó 177° C.
Paso 2. Machacar los bananos
Quítales la cáscara a los bananos maduros y con ayuda de un tenedor, haz un puré.
Paso 3. Cernir
Toma la harina de trigo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal (ingredientes secos) y pásalos por un tamiz para que queden cernidos y mezclados. Reserva la mezcla en un cuenco de porcelana.
Paso 4. Mezclar la mantequilla y el azúcar
Derrite la mantequilla y mézclala con el azúcar en un tazón mediano hasta obtener una consistencia suave y esponjosa. Puedes hacerlo a mano o con batidora.
Paso 5. Agregar los bananos
Agrega el puré de banano a la mezcla de la mantequilla con azúcar y revuelve muy bien.
Paso 6. Mezcla con los huevos
Añade a la mezla anterior la mitad de los ingredientes secos y los huevos batidos. Mezcla hasta que la harina quede totalmente incorporada.
Paso 7. Añade el resto de los ingredientes
Adiciona la leche, la vainilla, las nueces y el resto de los ingredientes secos (la otra mitad). Revuelve todo muy bien.
Paso 8. Enmoldar
Engrasa un molde rectangular de metal. Espolvoréle un poco de harina. Vierte la mezcla dentro de este molde. Dale unos golpecitos sobre la mesa para que la masa quede bien nivelada. Si lo deseas, puedes adornar la superficie del pan con nueces y/o rodajas de banano.
Paso 9. Hornear
Lleva al horno a 350˚F (177˚C) por 60 minutos o hasta que salga limpio un cuchillo que le introduzcas.
Paso 10. Enfriar y tajar
Retira del horno y déjalo enfriar 10 minutos. Desmolda y luego ponlo sobre una rejilla por unos 20 minutos más. Finalmente puedes proceder a cortarlo en tajadas.
Mira un video que muestra en detalle el proceso.
En Vibra queremos ser tus mejores profesores de cocina y por esa razón tenemos para ti en nuestra página web un libro virtual con muchas recetas fáciles para que las prepares en casa y sorprendas el paladar de toda tu familia a diario. ¡Compártelas en tus redes sociales!
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