¿Para qué sirve la alcachofa? Los usos que no imaginabas

¿Para qué sirve la alcachofa? Te va a sorprender lo que esta planta puede hacer por tu organismo y bienestar.

Conocida en el bajo mundo como Cynara scolymus, la alcachofa ha sido parte de la historia de nuestros antepasados gracias que es cultivada en climas templados y a sus poderes curativos y alimenticios.

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Si aún te sigues preguntando por qué te mandan a comer alcachofa o a consumirla en bebidas como pasa con el agua de arroz, pues tenemos el recetario completo de esta maravilla natural. Mira esto:

¿Cuáles son los beneficios de tomar agua de alcachofa?

Esta bebida está llena de nutrientes entre los que se incluyen la fibra, la cinarina y los fitoesteroles. sabemos que ahora te preguntas para qué sirven esas cosas, pues la respuesta es sencilla: te ayudarán a agilizar tus procesos de digestión y a eliminar los gases. Esta agua también tiene todos los powers para que sientas saciedad, por lo que se sugiere tomarla antes de comer.

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¿Para qué sirve la alcachofa en té?

Esta agua bendita podría ayudar a prevenir y controlar el estreñimiento y a eliminar toxinas del cuerpo, aunque desde ya te decimos que no tiene el mejor sabor de mundo, por lo que puedes mejorar su gusto con limón o hierbas dulces. Su preparación es muy fácil, solo debes lavarla y cortarla por la mitad y ponerla a hervir en agua unos 45 minutos. Retira los trozos de alcachofa y deja el agua en el fuego, agregándole limón y/o menta y deja infusionar unos 15 minutos más. Bebe esta agua una vez al día.

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¿Para qué sirve la alcachofa en cápsulas?

Hay quienes desean consumirla encapsulada. Pues bien, esta presentación se realiza con las hojas pulverizadas de esta planta y su ingesta diaria, traería beneficios como ser un laxante o eliminar la grasa del cuerpo y los triglicéridos (colesterol malo). Te recordamos que deberías consultar con un especialista antes de tomar estas cápsulas.

Para qué sirve la alcachofa con boldo

Estas dos plantas se casaron y tuvieron un hijo que parece infalible ante malestares como el colon irritable. Según el libro “ Plantas medicinales aprobadas en Colombia” escrito por los investigadores de la Universidad de Antioquia, Ramiro Fonnegra y Silvia Luz Jiménez, desde épocas de los indígenas esta bebida se usaría para combatir enfermedades del hígado y cálculos renales.

La alcachofa también es un alimento apetecido en la alta gastronomía latinoamericana. Platos que las incluyen horneadas, fritas o al vapor, son servidos sobre todo en los Andes como una deliciosa preparación, que podrías probar en casa.

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