¿Cómo hacer chuletas de cerdo? Te enseñamos la mejor receta del mundo
Si aún te preguntas, ¿cómo hacer chuletas de cerdo?, lo mejor es que copies esta receta y la tengas a la mano porque además de ser súper fácil de preparar, va a hacer que te luzcas como toda una chef.
El cerdo es una de esas comidas que siempre alegran el alma y aunque mucho se había especulado en el pasado sobre algunas consecuencias de consumir su carne, en este momento es una de las proteínas a las que mejor trato se les da y de las que son más deliciosas para preparar y acompañar una cena en cualquier ocasión.
En caso que desees saber cómo hacer costillas BBQ con una receta fácil o te le vayas a medir a preparar unas chuletas de cerdo de campeonato mundial, entonces te conviene coger un papel y un lápiz para tomar atenta nota a esta receta que te vamos a enseñar:
Cómo se hace la chuleta de cerdo
Es la hora de aprender a hacer esta delicia típica de la comida vallecaucana. Alista tus ingredientes, ponte el delantal y vamos a cocinar:
| Tiempo de preparación | 45 minutos |
| Tiempo de cocción | 6 minutos |
| Categoría | Plato fuerte |
| Cocina | Colombiana |
| Keywords | Apanado crocante, comida |
| Para cuántas personas | 4 |
| Porción | Mediana |
| Calorías | 321 |
| Grasa | 8,87 g |
Ingredientes
- 4 chuletas de cerdo delgadas
- Zumo de 4 limones verdes medianos
- 1/2 cucharada de comino en polvo
- 1 cucharada de ajo en polvo
- Una cucharada de cebolla en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de harina de trigo
- 2 huevos grandes
- 1 taza de migas de pan
- Aceite
- Agua
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Preparación
Paso 1. Adobar
Toma las chuletas de cerdo y riega el jugo de limón sobre cada uno de los trozos. Ahora, sazona con el comino en polvo, ajo, cebolla, sal y pimienta al gusto por ambos lados del corte. Ubica las chuletas en un recipiente de vidrio y tápalo con papel transparente o con una bolsa. Refrigera por 30 minutos.
Paso 2. Preparar
Es momento de hacer la mezcla para apanar. Verte en un bol la harina de trigo y sal y pimienta al gusto, mezclando para que se integren. Aparte, en otro recipiente, verte los huevos, un poquito de agua y sal y pimienta al gusto; bate para que se integren totalmente. Finalmente, en otro bol, pon la miga de pan y sazona con sal y pimienta.
Paso 3. Fritar
Saca los trozos de chuleta del refrigerador e inicia a pasarlos por las mezclas. Primero por la harina, luego por la mezcla de huevo y por último en la miga de pan. Para ese momento ya debes tener una sartén grande con aceite caliente; ubica allí las chuletas y déjalas fritar unos 6 minutos por cada lado o hasta que tomen el color dorado del apanado normal. Una vez saques cada trozo del aceite, permite que escurra en papel de cocina para eliminar los excesos de grasa. Puedes acompañarlas con una deliciosa ensalada, arroz o papas a la francesa… Mejor dicho, con lo que gustes. Buen provecho.
Mira este video con el fácil paso a paso de la receta de chuletas de cerdo, ¡seguro te la vas a aprender de memoria rápidamente!
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