Hogao, receta para calmar muchísimos antojos | Vibra
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Hogao, receta para calmar muchísimos antojos

Hacer un hogao con una receta tradicional, es un plan perfecto porque combina lo mejor de los sabores de la tierra, con los recuerdos y añoranzas de las comidas de nuestros abuelos.

¿A quién no se le antoja un buen hogao con arepa? Quizá también aproveches este momento para aprender cómo hacer patacones y de paso bañarlos con un hogaito por encima. La explosión de sabores colombianos que genera esta deliciosa combinación, es el delirio de muchos y el pecado de otros tantos.

Hogao receta casera

Es momento para que dejes de pasar saliva y vayamos a la acción. Te vamos a compartir la receta campeona del hogao que vas a poder usar en guisos o como acompañante, ¡pilas pues!

Tiempo de preparación20 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
CategoríaSalsa
CocinaColombiana
KeywordsSalado, comida, típico
Para cuántas personas3
PorciónPequeña
Calorías180
Grasa5,31 g

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de cebolla verde (larga)
  • 2 tazas tomates picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/2 cucharadita de comino en polvo
  • 1/2 cucharadita de caldo de pollo
  • Sal y pimienta a tu gusto

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Preparación

Paso 1. Sofreír

Pon en una sartén el aceite de oliva y deja que caliente a fuego medio. Agrega la cebolla picada, los dientes de ajo picados y sofríe por unos 3 minutos. Agrega finalmente el tomate picado y pon el fuego en bajo, permitiendo que esta cocción siga por unos 10 minutos.

Foto de tomates y cebollas que ilustran el hogao y su receta

Paso 2. Condimentar

Agrega a tu hogao sal, pimienta, comino y el caldo de pollo. Revuelve constantemente hasta que esta mezcla espese.

Foto de recipientes con condimentos sobre una mesa

Paso 3. Servir

Tu hogao está listo y ahora solo debes servirlo en un recipiente para que cada quien pueda tomar una porción o agrégalo a la preparación que tengas en mente. Buen provecho.

Foto de un tazón de hogao

¡No te pierdas ni un detalle de esta fácil receta! Te compartimos un video con el paso a paso:

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