Cortes de carne de res que todo carnívoro debe conocer
Si te encantan los asados, te invitamos a conocer cuáles son los diferentes cortes de carne de res que existen y para qué preparaciones son buenos. Aunque se ha hablado mucho de las consecuencias del consumo excesivo de carne, tanto para la salud como para el medio ambiente, lo cierto es que es uno de los alimentos básicos de la canasta familiar de muchos hogares. Es por ello que en esta nota hablaremos de cuáles son los tipos de cortes de carne, haciendo un llamado a su consumo moderado. Tipos de cortes de carne Existen mas de 30 cortes de carne roja; cada uno tiene su uso y preparación, pues hay que tener en cuenta la dirección en que se mastican las fibras de la carne en cada uno de ellos. Además, es importante aclarar que se dividen en dos: […]
